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정원 식물 둥굴레의 주요 성분, 가꾸는 방법과 음식 만들기 정원 한쪽에서 비스듬히 고개를 숙인 둥굴레들이 여러 포기 무더기로 자라나고 있다. 줄기를 따라 연한 녹색빛을 띤 흰꽃이 방울방울 달려 있는 모습이 매우 귀엽고 아름답다. 보리차 보다도 구수해서 내가 가장 즐기는 차가 둥굴레차이다. 가을에 캐내서 차를 만들어 보려 한다. 오늘 글은 정원 식물 둥굴레의 주요 성분, 가꾸는 방법과 음식만들기에 대해 자세히 알아보겠다. 1. 정원 식물 둥굴레의 주요 성분 둥굴레차는 구수한 맛 때문에 호불호 없이 남녀노소 누구나 사랑하는 차이다. 여러 가지 효능을 갖고 있는데 인삼에 많이 들어 있다는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어 안색을 좋게 하고 몸속의 활성산소를 없애주어 혈액순환을 개선시키고 피부탄력 및 재생에 도움을 준다. 면역력을 향상해 줘서 각종 세균과 바이러스 예방.. 2023. 4. 27.
정원 식물 맥문동의 약효, 재배시 유의사항과 쓰임새 이사 온 지는 얼마 되지 않았지만 우리 집은 지은 지 30년이 다되어가는 오래된 주택이다. 정원에는 그동안의 세월을 말해주듯 온갖 나무와 식물들로 빽빽하다. 그중 잔디를 제외하고 가장 많이 마담을 점유하고 있는 식물은 단연코 맥문동이다. 이번 글은 정원 식물 맥문동의 약효, 재배 시 유의 사항과 쓰임새에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식물 맥문동의 약효 맥문동은 혹한기에도 살아남아 한겨울 내내 푸르게 살아 있는다. 그래서 불사초라고 부르기도 하고 겨우살이풀이라고 부르기도 한다. 그만큼 생명력이 강하고 약성도 좋다. 우리나라에서는 예전부터 키워온 약용작물 중 하나이다. 추운 겨울을 지내고 따듯한 봄이 오면 수확하는데 사방팔방으로 뻗어있는 수염뿌리 여기저기에 땅콩처럼 덩어리들이 붙어 있다. 이 덩어리들을 수확.. 2023. 4. 26.
정원 식물 세이지의 품종, 쉽게 키우는 법, 이용법 창틀 아래 붉은 꽃이 유난히 아름다운 체리세이지, 체리향이 물씬 풍기는 허브 종류의 식물이다. 작년 어느 시골길을 산책하다 발견하고는 잎사귀 몇 개를 마스크 안에 넣고 집에 오는 내내 향기로운 향에 취해 있었던 기억이 있어 올봄 장에 가서 제일 먼저 사다 심은 허브이다. 이번 글은 정원 식물 세이지의 품종, 쉽게 키우는법과 이용법에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식물 세이지의 품종 세이지는 꽃의 색과 향기에 따라 여러 가지 품종으로 나뉜다. 잎이 회색빛을 띠는 가든 세이지 가든 그레이, 잎 주변으로 금색에 둘러져있는 골든 세이지, 보라 녹색 흰색 3가지 꽃이 섞여있는 트리컬러세이지, 보랏빛잎을 가진 퍼플세이지, 꽃잎이 보랏빛인 나바조 다크 퍼플, 체리향기가 나는 빨간 꽃에 체리세이지, 파인애플 향기가 나는.. 2023. 4. 26.
정원 식물 미나리의 좋은 점, 재배 방법, 음식 활용 방법 마당 한쪽 절구통에 심은 미나리가 쑥쑥 자라나고 있다. 물만 잘 주면 잘라내도 잘라내도 쑥쑥 잘 자라 난다. 미나리는 봄만 되면 마을 냇가나 논밭 가장자리에서 흔하게 볼 수 있는 식물이다. 그렇지만 향긋한 향과 아삭한 식감으로는 단연 으뜸인 식재료이다. 이번 글에서는 정원 식물 미나리의 좋은 점,재배 방법, 음식 활용 방법에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식물 미나리의 좋은 점 미나리는 천연 해독제로 불릴 만큼 간에 좋다고 알려져 있다. 전에 내가 어린 시절에 봄만 되면 간건강이 좋지 못하던 아버지는 들에 가서 미나리를 한 보따리씩 뜯어다 녹즙기에 갈아내서 그 즙을 매일 마시곤 했었다. 그만큼 일반인들에게도 흔하게 알려진 미나리의 대표적 효능이 간기능 개선이다. 염증을 제거해 주는 성분이 다량 함유되어 있.. 2023. 4. 22.