전체 글86 정원 식용꽃의 종류, 요리 및 디저트, 테이블 장식 봄정원 여기저기에 보라색으로 피어나는 제비꽃이 보였다. 먹어도 되는 식용꽃 중에 하나이다. 문득 '제비꽃 외에도 먹을 수 있는 꽃이 무엇이 있을까?'라는 궁금증이 생겼다. 오늘은 우리가 정원에서 흔하게 접할 수 있는 꽃 중에서 요리에 쉽게 사용할 수 있는 정원 식용꽃의 종류, 요리 및 디저트, 그리고 테이블 장식에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식용꽃의 종류 여러 가지가 있겠으나 그중에서도 대표적인 식용꽃은 진달래가 아닐까 싶다. 봄이면 우리나라 들과 산 지천으로 진달래가 피어난다. 연령대가 나와 비슷하다면, 예전에 먹을 것이 없던 시절 진달래를 찾아 하루종일 산을 찾아 헤맸다던 어르신들의 이야기를 종종 들어봤을 것이다. 그다음으로 많이들 알고 있는 꽃은 팬지와 비올라가 아닐까 싶은데 주로 인터넷 검색을 .. 2023. 4. 13. 정원 식물 백리향의 어원, 효능, 레시피, 가드닝 정원을 거닐다 분홍색의 동그란 꽃을 발견하게 됐다. 그 식물의 이름은 백리향이다. 허브의 일종으로 서양에서는 타임이라고 부른다. 각종 요리, 차, 화장품, 캔들 등에 사용되고 있으나 아직까지 우리나라에선 널리 사용되고 있진 않은 것 같다. 오늘 글에서는 정원 식물 백리향의 어원, 효능, 레시피, 가드닝 방법 등 다양한 면에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식물 백리향의 어원 본래 고대 중국에서부터 사용되어 온 향료이다. 새끼손톱보다 작은 잎을 하나 떼어내어 코 끝에 갖다 대면 그 향기가 매우 진하고 달콤하다. 흔히 맡던 로즈메리나 민트처럼 시원하면서도 다른 향기로운 냄새가 그득하다. 워낙 그 향기가 진하다 보니 백리를 넘어 전해진다 하여 그 이름 또한 백리향으로 붙여지게 되었다고 한다. 과장이 너무 심한 듯.. 2023. 4. 12. 이전 1 ··· 19 20 21 22 다음
