정원 식물40 정원 식물 아스파라거스 수확 방법, 이로운 점, 요리법 봄은 정원에 꽃을 심고 텃밭에 작물을 심느라 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 봄비가 추적추적 내리는 날은 그나마 휴식할 수 있는 시간이 주어진다. 창밖 계단 밑 작은 텃밭에 삐죽삐죽 솟아나있는 아스파라거스가 눈에 띈다. 오늘은 정원 식물 아스파라거스의 수확 방법, 이로운 점, 요리법에 대해 알아보도록 하겠다. 1. 정원 식물 아스파라거스의 수확 방법 아스파라거스를 접한 지는 그리 오래되지 않았다. 아마도 우리나라 사람 대다수가 그럴 것이다. 그렇지만 지금은 시골 오일장에만 나가도 모종을 쉽게 구할 수가 있다. 적어도 3년 이상을 키워야 수확을 할 수 있어서 초기엔 인내심이 필요한 작물이다. 하지만 수확을 하기 시작하면 20년도 넘게 수확이 가능하다고 하니 참고 기다릴만하다. 나는 3년을 기다리기가 힘들어 급한.. 2023. 4. 18. 정원 지피 식물의 정의, 종류 및 식재 방법 봄이 한가득 찾아온 정원에 반갑지 않은 잡초들이 군데군데 자리 잡고 있다. 그나마 한구석에 넓게 자리 잡은 보랏빛의 아주가가 있는 곳은 잡초가 보이지 않는다. 오늘은 아주가와 같이 봄마다 예쁜 꽃을 보여주며 잡초를 예방해 주는 식물에 대해 이야기해 보려 한다. 정원 지피식물의 정의, 종류 및 식재 방법에 대해서 자세히 알아보도록 하자. 1. 정원 지피 식물의 정의 지피 식물은 주로 지표 위를 30센티미터 이하로 낮게 덮는 식물로 토양에 넓게 자라면서 토사의 침식을 막아주거나 홍수나 가뭄으로부터 땅을 보호하는 역할 등 풍해나 수해로부터의 토양 유실을 막아주는 식물들을 일컫는 말이다. 주로 한번 심으면 오랫동안 자랄 수 있는 노지월동 다년생 식물들이 많다. 대표적인 식물로는 잔디가 있을 것이나 흔한 잔디를 .. 2023. 4. 14. 정원 식용꽃의 종류, 요리 및 디저트, 테이블 장식 봄정원 여기저기에 보라색으로 피어나는 제비꽃이 보였다. 먹어도 되는 식용꽃 중에 하나이다. 문득 '제비꽃 외에도 먹을 수 있는 꽃이 무엇이 있을까?'라는 궁금증이 생겼다. 오늘은 우리가 정원에서 흔하게 접할 수 있는 꽃 중에서 요리에 쉽게 사용할 수 있는 정원 식용꽃의 종류, 요리 및 디저트, 그리고 테이블 장식에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식용꽃의 종류 여러 가지가 있겠으나 그중에서도 대표적인 식용꽃은 진달래가 아닐까 싶다. 봄이면 우리나라 들과 산 지천으로 진달래가 피어난다. 연령대가 나와 비슷하다면, 예전에 먹을 것이 없던 시절 진달래를 찾아 하루종일 산을 찾아 헤맸다던 어르신들의 이야기를 종종 들어봤을 것이다. 그다음으로 많이들 알고 있는 꽃은 팬지와 비올라가 아닐까 싶은데 주로 인터넷 검색을 .. 2023. 4. 13. 정원 식물 백리향의 어원, 효능, 레시피, 가드닝 정원을 거닐다 분홍색의 동그란 꽃을 발견하게 됐다. 그 식물의 이름은 백리향이다. 허브의 일종으로 서양에서는 타임이라고 부른다. 각종 요리, 차, 화장품, 캔들 등에 사용되고 있으나 아직까지 우리나라에선 널리 사용되고 있진 않은 것 같다. 오늘 글에서는 정원 식물 백리향의 어원, 효능, 레시피, 가드닝 방법 등 다양한 면에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식물 백리향의 어원 본래 고대 중국에서부터 사용되어 온 향료이다. 새끼손톱보다 작은 잎을 하나 떼어내어 코 끝에 갖다 대면 그 향기가 매우 진하고 달콤하다. 흔히 맡던 로즈메리나 민트처럼 시원하면서도 다른 향기로운 냄새가 그득하다. 워낙 그 향기가 진하다 보니 백리를 넘어 전해진다 하여 그 이름 또한 백리향으로 붙여지게 되었다고 한다. 과장이 너무 심한 듯.. 2023. 4. 12. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음
