정원 식물 더덕의 건강 정보, 씨앗과 모종 키우기, 요리 메뉴
담벼락을 사이에 두고 앞집에서 씨가 날아와 더덕이 자연 발아 하였다. 더덕이 심긴 곳은 옆에 서 있기만 해도 향긋한 냄새가 진하게 올라온다. 이제 싹이 올라오니 캐서 요리에 쓰려면 적어도 몇 년은 기다려야 한다. 이번글은 정원 식물 더덕의 건강 정보, 씨앗과 모종키우기, 요리 메뉴에 대해 알아보겠다. 1. 더덕의 건강 정보 예로부터 더덕은 약효가 뛰어나 산삼에 버금가는 약초로 사삼이라고 불린다. 우리가 잘 알고 있는 인삼에 주요 성분 중 하나인 사포닌이 많이 함유되어 있어 인삼처럼 쌉싸름한 맛을 느낄 수도 있고 효능 또한 인삼만큼 훌륭하다. 워낙 다양한 성분과 효능을 갖고 있지만 몇 가지로 요약해 보자면 앞에서 언급한 사포닌, 철분, 이눌린, 비타민 B, C, E, 플라보노이드 등이 대표적이 함유 성분이..
2023. 4. 28.
정원 식물 세이지의 품종, 쉽게 키우는 법, 이용법
창틀 아래 붉은 꽃이 유난히 아름다운 체리세이지, 체리향이 물씬 풍기는 허브 종류의 식물이다. 작년 어느 시골길을 산책하다 발견하고는 잎사귀 몇 개를 마스크 안에 넣고 집에 오는 내내 향기로운 향에 취해 있었던 기억이 있어 올봄 장에 가서 제일 먼저 사다 심은 허브이다. 이번 글은 정원 식물 세이지의 품종, 쉽게 키우는법과 이용법에 대해 알아보겠다. 1. 정원 식물 세이지의 품종 세이지는 꽃의 색과 향기에 따라 여러 가지 품종으로 나뉜다. 잎이 회색빛을 띠는 가든 세이지 가든 그레이, 잎 주변으로 금색에 둘러져있는 골든 세이지, 보라 녹색 흰색 3가지 꽃이 섞여있는 트리컬러세이지, 보랏빛잎을 가진 퍼플세이지, 꽃잎이 보랏빛인 나바조 다크 퍼플, 체리향기가 나는 빨간 꽃에 체리세이지, 파인애플 향기가 나는..
2023. 4. 26.
